Publicaciones
Vivelys participa en numerosas conferencias y publica con frecuencia artículos sobre sus avances en el conocimiento de vitivinicultura, enología, microbiología, estrategias de producción y sobre los mercados.
Estas publicaciones están respaldadas por programas de investigación llevados a cabo todos los años desde los orígenes de Vivelys.
Conférencias
Mire nuestras conferencias y acceda a las presentaciones de los temas de su elección.
Intervención de Thomas Leclerc, Director de Vivelys Asia Pacífico durante el discurso de apertura de la WEA, titulado "Producción y Tecnología Aplicada - Una nueva era que se acerca".
Nicolas Bernard, Responsable de Soluciones en el Viñedo de Vivelys, compartirá su experiencia de más de 10 años de desarrollo y acompañamiento a clientes en cuestiones clave.
Nicolas Bernard trata la gestión de la irrigación y su impacto organoléptico en los vinos. La conferencia apunta a los estudiantes de ingenieros agrónomos, master Viti Oeno y DNO, y tendrá lugar en IFVV de Burdeos a las 18 hs (Villenave d'Ornon).
Al disminuir el riesgo oxidativo en forma temprana e impactar positivamente el perfil de los vinos, la Oxigenación Controlada de Mostos (O2CM) es un proceso eficaz para la valorización de cada mosto de vino. En paralelo al control de la extracción, la O2CM debe adaptarse a la estrategia de producción y puede incluirse en una tarea de minimización de agregados enológicos, como la vinificación sin sulfitos.
