Salone di degustazione del Laboratoire d'Œnologie D. Peraldi, Route Nationale 7, La Galante, 13590 Le Canet de Meyreuil, Francia

Il consulente di Vivelys Antoine Corpart ribadirà il concetto del tenore di zucchero delle bacche d’uva utilizzato come metro di valutazione del potenziale aromatico e presenterà il monitoraggio del profilo dell'uva tramite Dyostem. La conferenza sarà anche un'occasione per fare il punto sulla maturazione delle uve dell'annata 2016 in Provenza.

Per maggiori informazioni :  Sito internet del laboratorio  Laboratoire D. Peraldi  / Programma

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